アロマレッスン ～バジルペースト作り～

今日は若山先生のアロマレッスン。バジルペースト作り！！

若山先生が畑で育てた新鮮なバジルたち。

葉っぱをちぎっていくと、お店中にイタリアン～な香りがいっぱいに♪

 

すり鉢で、材料をすりつぶします。

手間ヒマはかかるけれど、フードプロセッサーで作るのとは、一味違うのだそう☆

オリーブオイルに、ガーリックに、松の実、チーズ…。

美味しそうな食材がたくさん入って、食欲をそそる香りが店中に充満しています。

 

すり潰すの、けっこう重労働なんですよね・・・。お疲れ様でした！

バジルペーストの完成～！！

 

ペーストができあがる頃にはちょうどランチタイム☆

 

 みんなで一緒にパスタランチしました。

若山先生の今日のお手製スイーツは、赤じそのシャーベット♪

一瞬、「えっ？」と思うかもしれないけど、大好評のお味なのでした。

あ～美味しかったです。ごちそうさまでした＾＾